行事名 教養講座Ⅰ 和菓子作り教室
開催日 令和6年5月6日（月）
開催場所 福井県生活学習館ユー・アイふくい 3階 調理室
参加者数 青年部18名、他2名 計20名
講師 お菓子処 丸岡家 三代目 竹内健人氏
行事内容
普段いただいている和菓子の歴史や和菓子作りの工程を学び、さらに一般の方にも青年部活動に興味を持っていただけるよう、会員以外も参加可能な行事として開催しました。
和菓子の工程やよく使われるデザインについて講義いただいてクイズをしたのち、実際に和菓子作りを体験しました。和菓子作りは2品作成し、1品目は全員同じものを作り、2品目で各自好きな形のお菓子を作製しました。
呈茶の際には青年部会員全員でお茶を点て合い、自分で形作ったお菓子をいただきました。
所感
日頃いただいている和菓子の成形の仕方を教えていただき、実際に体験できたので、いかに和菓子職人さんの技術が高いものか、沢山同じものを作るのが難しいか知ることができました。
小学生も参加したが、講師が席を移動し誰にでもわかりやすいように指導してくださり、大人がついつい口を出しすぎないように注意しながら進めてくださったので、子供達も自分で体験した達成感がありました。参加者それぞれの個性がみえ、楽しくお菓子作りをすることができました。
今回会員の紹介などで一般の方にも参加いただき、青年部活動にも興味を持っていただけました
